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文化名茶婺州举岩亟待开枝散叶

发布时间:2019-11-26 21:25:46 编辑:笔名

文化名茶“婺州举岩”亟待“开枝散叶”_饮料专题_产业经济

身披“国家级非物质文化遗产”和“中华文化名茶”锦衣,承载千年贡茶历史,“婺州举岩”素有浙江金华市“金名片”之称。作为中华佳茗中的一朵奇葩,其年产量仅1吨,市场供需矛盾日益凸显。业内分析认为,保护和发展“婺州举岩”品牌,必须做好文化茶的延伸工作。

日前到“婺州举岩”产地进行了探访。在距金华市约40里的国家4A级风景区双龙洞顶鹿田村的茶园里,负责人告诉,“婺州举岩”种植地域性强,产地唯一,原产地面积仅500亩,年产量1吨。质好量少使其身价不菲,市价达每公斤1.2万元以上。目前,在上海、杭州等南方城市销售较多,有固定的消费人群。

面对茶叶规模种植限制带来的发展瓶颈,“婺州举岩”传统制作技艺第17代传承人胡招余说,“婺州举岩”是国家级非物质文化遗产,贡茶的传统手工制作技艺亟须保护和传承,目前还在进行的产品地理标识申请及保护工作十分必要。

“‘婺州举岩’品牌发展,需要推进文化茶的延伸工作。”独家拥有“婺州举岩”经营权的浙江采云间茶业有限公司董事长潘金土告诉,系列保护和开发工作正陆续开展,下一步要加大科研投入,在产品地理标识保护区范围内扩大种植面积;制定“婺州举岩”地方标准,并严格执行;深入挖掘其历史文化内涵,更好地树立起品牌。

“婺州举岩”又名“举岩贡茶”,源于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,有千余年的贡茶历史。史料对其有诸多记载,如五代十国时期毛文锡所着《茶谱》中写道:“婺州有举岩茶,斤片方细,所出虽少,味极甘芳,煎如碧乳也。”现代科技运用使茶叶品质得到进一步提升,经测定,其富含儿茶素、氨基酸等多种物质,具有明目祛火等功效。(金小茜)

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